Genética Europea

Durante mas de 100 años los ganaderos europeos han trabajado en mejoramiento genético para tener vacas longevas, con alto contenido de sólidos en la leche, y una alta fertilidad.

Genética
Las vacas Holstein europeas son vacas pequeñas, y dóciles cuyos rasgos son rigurosamente escogidos, medidos, y seleccionados para llegar a tener la genética optima para estos tipos de terreno, necesidades y requerimientos alimenticios para la producción de leche.

Nutrición
Estas vacas pueden ser alimentadas con un sistema mixto de pastoreo y/o estabulación según las necesidades del clima; basado en gran parte de forraje conservados, heno, silo y/o henolaje.

Manejo
Explotaciones pequeñas generalmente manejadas por los dueños de los bovinos, utilizando parición estacional para ajustarse a las temporadas de buen pasto.

Sanidad
Estos bovinos aguantan muy bien las condiciones de estabulación en las épocas de mal clima, aunque esta no es una característica aplicable a nuestro medio hace de estos animales sean de gran rusticidad.